CATERING

MENU CATERINGOWE

 

ZUPY  Cena za 1 l – 65zł

Tradycyjny rosół z makaronem

Krem pomidorowy z bazylią i śmietanką

Krem białych warzyw z płatkami migdałów

Żur staropolski z białą kiełbasą i jajkiem

Zupa cebulowa z grzankami serowymi

Krem borowikowy

Zupa gulaszowa

Barszcz czerwony

Zupa pieczarkowa

 

DANIA NA CIEPŁO, CENA ZA PÓŁMISEK NA 5 OSÓB

Kotlet de volaille – 100 zł

Zawijaniec z kurczaka ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami– 100 zł

Kaczka konfitowana w sosie z czarnej porzeczki- 180 zł

Filet z indyka nadziewany grzybami i orzechami w sosie śmietanowym– 150 zł

Królik duszony w śmietanie- 250 zł

Pstrąg faszerowany podsmażanymi pieczarkami – 150zł

Filet z dorsza pod orzechową kruszonką– 198zł

Dorsz w sosie bazyliowym z pomidorkami koktajlowymi– 190zł

Tradycyjna rolada śląska w sosie własnym – 150 zł

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym– 100 zł

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym– 100 zł

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym– 100 zł

Sakiewka wieprzowa z pieczarkami w sosie slasnym– 100 zł

Pieczeń z karkówki w ziołach prowansalskich w sosie pieczeniowym– 130 zł

Kotlet schabowy po myśliwsku– 90 zł

Kotlet schabowy w płatkach kukurydzianych– 80 zł

Gołąbki tradycyjne z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym- 120 zł

Żeberka wieprzowa zapieczone w miodzie- 150 zł

Krokiety z mięsem- 20 zł/szt

Krokiety z kapustą- 20 zł/szt

Krokiety z pieczarkami- 20 zł/szt

 

DODATKI CENA ZA 1 KG 70 zł

Ryż z warzywami i ziołami

Ziemniaki gotowane z pietruszką/koperkem

Kluseczki śląskie

Kopytka

Pyzy

Grillowane warzywa

 

BUKIET SURÓWEK cena za 1 kg 65 zł

Surówka Colesław

Surówka z marchewki z ananasem

Surówka z papryką, pomidorem, ogórkiem i cebulą i salatą lodową

Surówka z ogórka, gęstej śmietany, koperku i szczypiorku

Surówka brokuły w masełku

Surówka fasolka szparagowa z bułką tartą

Surówka Buraczki

 

 

PRZEKĄSKI ZIMNE RYBNE, CENA ZA 1 PÓŁMISEK

Śledź w oliwie z szalotką i suszonym pomidorem – 58 zł

Śledź po kaszubsku - 70zł

Ryba po grecku  - 95zł

Rolada łososiowa ze szpinakiem- 150 zł

Roladki z tortilli z wędzonym łososiem, serkiem, warzywami - 100 zł

Tartinki z pastą tuńczykową, kaparami i świeżymi warzywami na bagietce -95zł

 

PRZEKĄSKI ZIMNE, CENA ZA 1 PÓŁMISEK

 

Polędwiczka faszerowana szpinakiem i suszonym pomidorem podana z sosem tatarskim - 75 zł

Roladki z tortilli z grillowanym kurczakiem, serem feta i świeżymi warzywami-65,00zł

Roladki z tortilli z serkiem i szynką - 60 zł

Miseczki z ciasta filo z ziołowym twarożkiem i prażonym słonecznikiem- 40 zł

Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami- 120 zł

Paszteciki z mięsem w cieście francuskim- 70 zł

Paszteciki z pieczarkami w cieście francuskim- 70 zł

Paszteciki z kapustą w cieście francuskim- 70 zł

Smalec domowy z kiszonym ogórkiem i chlebem- 90 zł

Deska wędlin i serów – 240 zł

Deska serów-270 zł

Melon z szynką parmeńską- 70 zł

Brzoskwinia z mozzarellą– 90zł

Vol au vent z serem camembert i żurawiną -75zł

Vol au vent z musem z indyka, suszonym pomidorem i kiełkami jarmużu - 75,00zł

Kanapeczki z konfitowana cebulką, serem brie i szynką– 90zł

 

SAŁATKI  cena za 1 półmisek

Sałatka tradycyjna jarzynowa - 79zł

Sałatka śledziowa (ziemniak, ogórek kiszony, koper, czerwona fasola, groszek konserwowy, czerwona cebula, śledź) - 82 zł

Sałatka z grillowanych warzyw, kaszy bulgur, suszonego pomidora i sera koziego - 75 zł

Sałatka z grillowanym kurczakiem ala Cezar- 70zł

Sałatka z wędzonym lososiem a'la Cezar - 90zł

Sałatka grecka- 80zł

Sałatka z brokułami, jajkiem, kukurydzą i serem - 90zł

Sałatka z kurczakiem, kukurydzą i selerem naciowym- 70zł

Sałatka chłopska (ziemniaki, fasola czerwona, groszek, kukurydza, cebula, bekon) - 65 zł

Sałatka gyros - 69 zł